AKTUAL ECO

Para nosotros es impensable a día de hoy, estando como estamos instalado en Campins, - en una zona tan privilegiada como es el Montseny por un lado, la Sierra del Montnegre, y tocando la Costa - , no hacer uso de productos de proximidad, de un uso de verduras y legumbres de temporada y ecológicas y de carne de productores de la zona que nos garantizan las máximas calidades en todos sus productos, así como de pescados que podemos encontrar en nuestras lonjas más cercanas o en el proveedor de confianza.

Queremos ser y somos respetuosos con el medio que nos acoge, nuestro entorno, territorio y las personas, y no queremos para los demás, aquellas cosas que no queremos para nosotros mismos, por este motivo tenemos el máximo cuidado para escoger los ingredientes/alimentos que ponemos en nuestros platos, y los diferentes proveedores con los que tratamos.

Creemos y estamos convencidos que el “todo vale” y el “tú más” no puede  continuar y son objetivos que hemos de descartar de nuestras vidas y de nuestra manera de hacer y ser, entender que el camino correcto es el de la honestidad, la humildad, aprender cada día, el de la autocrítica, y así poder hacer un camino juntos hacia un futuro mejor para nosotros y nuestros hijos.